NEWS & KOOPERATIONEN

Arbeit, Einkauf, Sport, Kochen, Putzen, Familie … Unser Alltag ist bestimmt von vielen Dingen und fühlt sich oft von morgens bis abends durchgetaktet an. Die Folge: Wir fühlen uns müde, schlapp und kraftlos. Genau der richtige Zeitpunkt also, sich eine kleine Auszeit zu gönnen. So können wir neue Kraft tanken und selbst etwas Gutes tun. […]

Die Temperaturen steigen langsam und das Wetter macht Lust auf einen gemütlichen Grillabend mit den Liebsten. Was natürlich auf keinen Fall fehlen darf, sind leckere Grillgerichte. Unverzichtbar: der richtige Dip zum Fleisch, Fisch oder Gemüse. Was einfach immer passt, ist die Kombination aus aromatischen Tomaten und dem Frischkäseklassiker aus Italien – Ricotta. So holt man […]

Die Welt der Events findet aktuell nahezu ausschließlich online statt. So auch der Risk Management Day 2021 der Deutschen Kreditbank AG am 22. April 2021 in Berlin. Der diesjährige Kongress für Entscheider deutscher Banken umfasste auch ein abwechslungsreiches zweistündiges Abendprogramm. In diesem Rahmen führte der Wassersommelier André Uhlig die 45 zugeschalteten Teilnehmer, die vorab alle […]

Der Sommer ist da und macht Lust auf eine eiskalte Erfrischung. Bei dem Gedanken kommt uns gleich Ice Ice Baby in den Sinn. Nur, dass wir nicht an den Sommerhit von Rapper Vanille Ice denken, sondern an unsere fruchtig, leckeren Beeren Popsicles, die mindestens genauso viel auf dem Kasten haben. Leuchtend bunt, voller Vitamine und […]

Das Jahr 1952 ist der Startschuss für die erfolgreiche Geschichte des Familienunternehmens Plose Quelle AG. Zu dieser Zeit besuchte der Weinhändler Josef Fellin eine Lebensmittelmesse in Parma/Italien und nahm dort an einem Kongress über die Einflüsse von Mineralwasser auf den menschlichen Organismus teil. Er erinnerte sich, dass bereits 1913 das Wasser aus den Plose-Quellen oberhalb […]

Fluffig weich, herzhaft im Geschmack und mit einer extra Portion Vitamine – unser Trendgebäck diesen Sommer: vegane Spinatwaffeln. Die machen nicht nur optisch was her, sondern schmecken auch noch richtig gut. Heimlicher Star des Rezepts ist das natürliche Mineralwasser im Teig. Durch dieses wird das Gebäck nämlich erst so richtig fluffig, wie wir es mögen. […]

Wasser leitet Strom – wir alle kennen das Horrorszenario eines tödlichen Stromschlags durch den Föhn, der in die Badewanne fällt. Aber woran liegt es, dass Wasser so leitfähig ist? Wie leitfähig ein Stoff ist, hängt davon ab, wie viele frei bewegliche Ladungsträger er besitzt. Wasser in demineralisiertem beziehungsweise destilliertem Zustand ist ein sehr schwacher Leiter. […]

Seit September 2020 ist die Plose Quelle AG Fördermitglied der Wassersommelier Union e.V. (WSU) und unterstützt damit das Ziel des Vereins, das Fachwissen über Mineralwasser in der gehobenen Gastronomie, im Getränkefachhandel und beim Endverbraucher zu fördern und die Wertschätzung für Mineralwasser nachhaltig zu steigern. Im Rahmen des Sensorik-Gutachtens erstellten nun geschulte und in der Beschreibung […]

Was bereits vergangenes Jahr begann, zieht sich weiter durch den Pandemie-Alltag: Brot backen ist die neue Meisterdisziplin und lockt täglich tausende von Hobby-Bäckern in die hauseigene Backstube. Mit am wichtigsten dabei ist die Flüssigkeit, die dem Gemisch aus Salz, Mehl und Triebmittel erst die Konsistenz eines Teiges verleiht. Wer hier auf hochwertige Zutaten zurückgreift, tut […]

Ein Blick auf das Etikett macht schnell klar, auch Mineralwasser hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Aber kann Mineralwasser überhaupt verderben? Bei Lebensmitteln wie Eiern, Wurst oder Joghurt ist es einleuchtend: Lagern diese zu lange, weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus, werden sie ungenießbar, oft auch erkennbar an optischen Veränderungen. Mineralwasser zählt zur Kategorie der Lebensmittel und genau […]